Åååhh igår lagade jag en så himla god lasagne som jag måste dela med mig receptet på! Jag läste lite olika recept men sen strunta jag i dem och gjorde efter min egna smak :) Ni kan ha i vilka grönsaker och kryddor ni vill men så här gjorde jag. Jag är usel på att mäta upp saker utan "höftar" nästan alltid, så krydda efter er smak!!

Du behöver:

Lasagneplattor - fullkorn

3 paket krossade tomater

1 stor burk keso

4st små morötter

2st scharlottenlökar

1 aubergin

2st vitlöksklyftor

1 burk kikärtor

1 grönsaksbuljong tärning

Lite sweetchilisås

1/5tsk sambal oelek

Riven ost

Salt & peppar

Paprikakrydda

Vitlökskrydda

Gurkmeja

Oregano

Du gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader och smöra en hög form.

Hacka löken och auberginen i mindre bitar. Riv morötterna och bryn allt i en större kastrull tillsammans med pressad vitlök.

Häll i tomaterna och keson för att sedan krydda såsen. Låt koka ihop.

Mixa kikärtorna och häll i såsen.

Lägg ett lager av såsen först i formen och sedan ett lager av lasagneplattorna. Varva så många gånger som går, avsluta med sås längst upp. Strö över riven ost och ställ i ugnen i 30-40min. 

Servera med sallad och ett glas kall mjölk :)