zarahskapar.blogg.se

UTBILDAD VISUAL MERCHANDISER. En blogg för att visa mitt skapande, inredningstips, träning/hälsa & livets innehåll.

Nyttig morgonjuice

Kategori: Träning och hälsa

Dagens nyttiga tips :) Istället för att köpa juice med massa socker & tillsatser så mixa ihop din egna! 

Du behöver:

Ca 5 skivor annanas
1dl mango
Lite havremjölk
Färsk mynta

Du gör:

Hacka upp i mindre bitar & mixa ihop till en härlig morgonjuice :)



Glasburkar

Kategori: Inredning

Imorse vaknade jag av ett åskoväder värre än jag någonsin vart med om! Jag är livrädd för åska så gissa om jag satt & skaka här hemma! Som tur var gick det över efter ett tag & jag kunde börja slappna av igen :)

Efter frukost gjorde jag min hemmagjorda musli, jordnöttsbollar & en mjuk kaka med massa nyttigheter i. En del av myslin har jag tänkt att ge bort så jag la en del i en glasburk som jag hade hemma. Jag tycker verkligen att drt blir en fin present att ge bort! Skriv en fin lapp & häng runt också för att piffa till det lite extra. 

I helgen var jag på "Båten" här i Karlstad & där serverar de drinkar i glasburkar, riktigt snyggt! Får nog ta & börja spara lite fler burkar! 

Hoppas ni alla mår bra annars! Jag är inte så flitig här på bloggen för jag håller på med massa annat men jag ska försöka skriva lite fler inlägg :)



Rawfoodgröt

Kategori: Recept

Imorse åt jag en jäkligt god gröt som jag bara måste dela med mig av!! Låt er inte skrämmas utan testa detta! :)

Du behöver:

1 mogen banan
1 mjukt päron
0,5dl cashewnötter
0,5dl hasselnötter
1tsk kokosolja
Kanel
Kardemumma

Skala bananen & dela den & päronet, lägg sedan i en matbredare tillsammans med resten av ingredienserna. Mixa ihop till en gröt, servera med havremjölk & strö kokosflingor över.



Sötpotatispaj

Kategori: Recept

Åå herregud vilken god mat vi åt ikväll, sötpotatispaj! Den bör ni testa! Vi hade lite halloumi kvar som vi hade till också :)

Du behöver:

Till degen:
1 sötpotatis
1 rött äpple
2 morötter
3dl saltade cashewnötter
Citronsaft
Salt

Fyllning - guacamole:

2 tomater
4 avokado
2 vitlöksklyftor
Citronsaft
Kajennpeppar
1/2 Rödlök, om man vill
Salt & svartpeppar

Valfria grönsaker & fröer.
Vi hade mangolsallad, rädisor, soltorkade tomater, granatäpplekärnor, hackad dill & solrosfrön.

Du gör:

Sätt ugnen på 175grader (vill du göra äkta rawfood ska det vara 45grader i 7h) Skala & skiva sötpotatis, morötter & äpple & lägg i en matbredare tillsammans med nötterna. mixa ihop & smaka av med citron & salt. Tryck ut smeten i en smörad form & grädda i 45minuter.

Skala & hacka lök & tomat. Gröp ur avokadon & mixa allt detta med vitlök & smaka av med citronsaft, kajennpeppar, salt & svartpeppar. 

Bred ut guacamolen när pajskalet är klart & toppa med önskade grönsaker.


Har du gjort den här guacamolen en gång så kommer du aldrig mer vilja köpa färdig eller en kryddpåsen! TESTA! 








Dag 2 Detox

Kategori: Träning och hälsa

Gud vilken träningsvärk jag har i rumpan idag men jag klagar inte, de är gött & veta att man gjorde ett bra pass igår :) Idag har jag jobbat först på ecco butiken & sen på Footnews för att avsluta en sväng på stan :) Efter det åkte jag hem till Julia & Erik för kvällsmat, resterna av igår, så lyxigt va det, men ni ska veta att det är väääldigt gott!!

Mina bilder på mat är inte sådär fint serverade som man är vad att se på bloggar, nää jag vill äta & få i mig energi & bara snabbt visa er hur vår detox ser ut. Så ni får stå ut med lite slarviga kort :)


Frukost - mitt favoritmål på dagen!! Ljummet citronvatten, stor smoothie av diverse frukt & bär & bovetegröt med kanel, kardemumma, mosad banan & havremjölk.




Lunchen var även den över förväntan - qiinoa- & kikärtssallad.

Mellanmålet tog jag inte kort på men det blev sojyoghurt med den goda muslin & sen lite jordgubbar på det.




Kvällsmaten blev resterna från igår tillsammans med knäckebröd, brieost, "färskosten" och ett fat med melon :)

Dag 1 Detox

Kategori: Träning och hälsa

Första dagen av detox och både igår & idag har bestått av mycket bakande då jag har gjort egen musli, knäckebröd, "färskost" av cashewnötter, mellanmålsmuffins & mintbollar. Och en himla massa mixande av smoothie och avokadosoppa :) 



Knäckebröd med massa goda frön.


Den helt fantastiskt goda muslin!!


Frukosten bestod av en smoothie gjord på massa frukt sedan sojyoghurt med min hemmagjorda musli.
Detta var extremt gött!!


Efter en sväng på gymmet blev det en banan, knäckebröd hem cashewnötsmör gjort på cashewnötter, avokado, citron & dill.



Lunchen skulle bestå av avokado- och valnöttssoppa men jag kunde verkligen inte få i mig den :( Julia tyckte den va god och har nu tagit över mina matlådor men jag kunde verkligen inte få i mig den, tyvärr. Så det fick bli smoothie och knäckebröd till lunch.


Mellanmålet efter vi har ätit upp den :) Äpple- och kanelmuffins med sojyoghurt med bär. Mycket goda muffins och det bästa är att de är nyttiga :)



Halloumisallad med pesto, behöver jag säga något mer? :) Sååå gott!!!


Keso & kvargfluff

Kategori: Recept

Jag äter nu för tiden alltid havregrynsgröt till frukost i olika variationer men idag är det söndag & då får man lyxa till med lite annat tillsammans med två kokta ägg.

Du behöver:

Keso
Kvarg
Frukt
Bär
Nötter

Du gör:

Mixa önskad mängd kvarg & keso till en fluffig smet & häll upp i en tallrik.
Toppa men frukt, bär & nötter.

Jag hade banan, jordgubbar, krossade linfrön, havregryn, solrosfrön, pumpafrön, kokos, kanel & nyponpulver. 





Hälsosammare chokladmousse

Kategori: Recept

Ååh jag är så glad för att jag börjat testa mer rawfood och göra mat, efterrrätter, mellanmål osv, själv från början. Det finns så mycket gott man kan göra och i nästan alla fall så är det mycket godare än att köpa färdigt fullt med socker & tillsatser! Igår testade jag & några vänner att göra en chokladmousse från ett recept som jag hitta på PTFia's blogg. Sååååå gott!!! Väl värt att testa säger jag bara!

Du behöver:

0,6dl vatten
6-8 dadlar
1 mogen avokado
En nypa salt
3/4tsk vaniljpulver
1,5dl kakao
(vi hade även i proteinpulver med chokladsmak)

Du gör:

Mixa vattnet & dadlarna till en slät smet. Häll i resten av ingredienserna & mixa till en fluffig mousse. 

Servera med färsk ekologisk frukt.



Tyvärr tog jag inget kort på moussen Å ni får en bild från huvudrätten. Hälften köpt sushi & hälften hemmagjorda. Vi köpte några ifall vi skulle misslyckas med de vi gjorde men det funka fint. Älskar sushi! 

Nyttigare chokladmuffins/bollar

Kategori: Recept

Jag hitta ett recept på nätet för ett tag sen, kommer dock inte ihåg vart, som jag länge velat testa & i lördags skulle jag iväg på myskväll med härliga vänner så då tyckte jag det var ett perfekt tillfälle att ta baka dessa & ta med :) 

Du behöver

2dl havremjöl
 (mixa havregryn till ett mjöl)
1skopa chokladproteinpulver
0,5-1dl kakao
1 nypa salt 
0,5tsk bakpulver
0,5dl sötning så som tex honung, stevia eller agave
1msk kokosolja
1 mosad banan
1dl valfri mjölk
0,5dl kokosflingor
0,75dl sötmandel

Du gör:

Mixa ihop alla de torra ingredienserna.
Tillsätt de blöta & blanda ihop till en smet.

Alt 1: Rulla till bollar & rulla i kokos. Ställ i kylen & ät som vanliga chokladbollar.

Alt 2: Häll upp i muffinsformar & grädda i ugnen på 200grader i ca 15 minuter. Servera med färska bär & en klick naturell kvarg.
(Vill man kan man kleta på lite ekologiskt jordnöttssmör med 99,3% jordnötter) 





Vegetarisk kesolasagne med kikärtor

Kategori: Recept

Åååhh igår lagade jag en så himla god lasagne som jag måste dela med mig receptet på! Jag läste lite olika recept men sen strunta jag i dem och gjorde efter min egna smak :) Ni kan ha i vilka grönsaker och kryddor ni vill men så här gjorde jag. Jag är usel på att mäta upp saker utan "höftar" nästan alltid, så krydda efter er smak!!

Du behöver:

Lasagneplattor - fullkorn
3 paket krossade tomater
1 stor burk keso
4st små morötter
2st scharlottenlökar
1 aubergin
2st vitlöksklyftor
1 burk kikärtor
1 grönsaksbuljong tärning
Lite sweetchilisås
1/5tsk sambal oelek
Riven ost
Salt & peppar
Paprikakrydda
Vitlökskrydda
Gurkmeja
Oregano

Du gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader och smöra en hög form.
Hacka löken och auberginen i mindre bitar. Riv morötterna och bryn allt i en större kastrull tillsammans med pressad vitlök.
Häll i tomaterna och keson för att sedan krydda såsen. Låt koka ihop.
Mixa kikärtorna och häll i såsen.
Lägg ett lager av såsen först i formen och sedan ett lager av lasagneplattorna. Varva så många gånger som går, avsluta med sås längst upp. Strö över riven ost och ställ i ugnen i 30-40min. 

Servera med sallad och ett glas kall mjölk :)







Raw food cake

Kategori: Recept

Hoppas alla haft en bra helg & fångat solens strålar :) Min helg har vart toppen! I fredags fyllde en av mina närmsta vänner, Julia, år och detta firade vi med grillning och en suuuper god Raw food kaka! Jag blev helt kär i kakan, vilket Julia & hennes sambo Erik också blev. Vilket är tur då vi igår kom fram till att ha en liten överenskommelse över sommaren :) Vi får under sommaren inte äta glass, bullar eller kakor plus den "last" vi har. I mitt fall choklad. Fem gånger under sommaren får man göra ett undantag men då ingår dock inte "lasten". Det kommer bli en hel del bakande av denna kaka & jordnötsbollarna kan jag ju säga! haha 
Vi gjorde först en lista på vad vi inte fick äta, lite onyttigare saker, men sen kom vi fram till att vi inte äter de sakerna ändå så det var inget svårt uppdrag så därför kom vi fram till detta eftersom det blir mycket fika på sommaren. Känns roligt & skönt & inte alls så svårt!


OBS! Det allra bästa är om du använder dig av ekologiska varor!

Du behöver:

Botten:
150g sötmandel
150g valnötter
100g färska dadlar

Chokladmousse:
150g färska dadlar
2 mogna avokado
2 mogna bananer
1dl raw kakao eller vanlig kakao
1tsk vaniljpulver
0,75dl agavesirap
1krm salt

Servering:
Färsk frukt eller varmabär

Du gör så här:

Klä in en form som är ca 18*20cm i bakplåtspapper.

Börja nu med bottnen. Mixa alla nötterna . Kärna ur dadlarna & mixa dem till en smet. Mixa/blanda ihop med nötterna så det hänger ihop som en "deg". Tryck sedan ut i formen.

Fortsätt med chokladmoussen. Kärna ur dadlarna & mixa till en smet. Tillsätt resten av ingredienserna & mixa till det blir en jämn mousse. Bred ut över nötbottnen. 

Ställ in i kylen minst 1h så den kan stelna till lite...

Servera sedan med frukt eller bär. Ljuvligt gott!! 





Våran uppläggning kanske inte var den bästa men :p

Chiasylt

Kategori: Recept

Här kommer ett snabbt & nyttigt recept på egen sylt. Jag kan knappt minnas när jag åt vanlig sylt men det gör mig inget då jag ersätter det med bär på gröten eller till kvargen. Vill man nu väldigt gärna ha sylt så tycker jag att man ska testa detta! 

Du behöver:

2msk chiafrön
1dl vatten
Önskad mängd bär

Gör så här:

Lägg chiafröna i blöt över natten i kylen så de blir till en pudding liknande konsistens. Tina hallonen om du har frysta genom att ha även dem i kylen. På morgonen blandar du ihop dem & vips så har du sylt till frukostgröten.

Kan förvaras i kyl.



Morgonens frukost bestod av havregrynsgröt med chiasylt & havremjölk. 

Havregrynsgröt:

1dl fiberhavregryn
Linfrön
Solrosfrön
1ägg
1msk kokosolja
Kanel
Vatten

Låt koka ihop och servera med sylten & mjölk :)


Älskar chiafrön!

Kategori: Träning och hälsa

Idag gick jag upp tidigt för att styrketräna. Eftersom jag åker till Berlin imorgon med jobbet och inte kommer kunna träna på några dagar så fick det bli lite av varje, rygg, axlar och armar. Har sjuk träningsvärk i rumpa och ljumskar så jag hoppas det är mjuka säten på flyget :) 

Till frukost efter träningen åt jag chiapudding/gröt. Detta frö är ju helt fantastiskt! Tänk att de innehåller så mycket nyttigheter fast de är så små! 

Du behöver:

2msk chiafrön
1dl vatten
1 banan
Bär
Lite honung om man vill ha sötma

Du gör:

På kvällen innan du går och lägger dig så blandar du fröna och vatten i en skål, låt stå i kylen under natten.
På morgonen när du tar fram den kommer den vara som en geléaktig gröt. Hacka upp banan, tina bären och blanda ihop med gröten. Njut! 




Här kommer lite info om superfröt som blivit så populärt den senaste tiden. Bilderna är från Aftonbladet. Tyckte att de listat upp fröts egenskaper så bra :)








"Nyttobollar"

Kategori: Recept

Här om veckan var jag och köpte ett jordnötssmör, Green Choice, som många pratat så gott om och letade efter något roligt och nyttigt recept som jag kunde göra när jag kom hem. Hittade detta och jag blev frälst! Tycker verkligen de blev jätte goda och ett mycket bra alternativ till fikat,lördagsgodiset eller mellanmålet :) 

Du behöver:

1dl sötmandel
0,5dl kakao
4-7 urkärnade dadlar
1dl havregryn
0,25dl mjölk
Vatten
1msk jordnötssmör
1tsk honung
1msk torkade tranbär eller gojibär
Kokosflingor

Gör så här:

Mixa mandlarna.
Kärna ur dadlarna och häll i alla ingredienser i mixern tillsammans med nötterna och dadlarna, mixa till en smet. Ta det försiktigt med vattnet så det inte blir för kladdigt. Häll i lite i taget. 
Forma till små bollar och rulla i kokos.

Förvaras i kyl eller frys.

Fantastiskt gott med ett glas mjölk!






Variation på havregrynsgröt

Kategori: Recept

Imorse fick det bli gröt efter träningen & jag skoja till det lite extra idag :) 

1dl fiberhavregryn
Linfrö
Solrosfrön
Hallon
1 ägg
1msk kokosolja 
Kanel
Mjölk
Vatten

Häll upp grynen & fröna i en kastrull. Knäck i ett ägg, kokosoljan & häll i önskad mängd hallon & kanel.
Häll i hälften vatten å hälften mjölk i kastrullen. Koka sedan upp som vanligt. Kan tänka mig att det är gott & ha skivad banan på också :) 



Nyttig glass!

Kategori: Recept

Ikväll är jag bjuden på middag hos min underbara vän Julia & hennes kille Erik & min uppgift (som jag gav mig själv) var att fixa efterrätten. Perfekt tillfälle att få äta efterrätt & se till att den är nyttig på köpet :) En annan kompis, Mathilda, har gjort denna förut till mig & jag kom ihåg att den var så god :) Tyvärr har jag ingen bild men jag kanske kan komma ihåg att ta en ikväll när vi äter den...

Du behöver:

Fryst Mango
1st Banan
Kvarg
(Man kan även lägga till 2st passionsfrukt) 

Jag mätte inte upp mangon & kvargen så där får ni köra på känsla. Mixa ihop allt & in i frysen en stund :) 



Ett annat snabbt tips på "glass" är att mosa en banan, blanda med kanel & ställ i frysen en stund. Lättare än så kan det inte bli :) 

Egna proteinbars utan proteinpulver

Kategori: Recept

Det blir bara mer & mer prat om mat, tillsatser & ursprung på maten vilket såklart får mig att tänka efter. Jag själv tycker att jag äter ganska nyttigt & hälsosamt & jag har på senare tid verkligen börjat tänka på hur äckligt det är med alla tillsatser & E-ämnen i maten! Eftersom jag tränar nästan varje dag & då behöver snabb återhämtning direkt efter träningen så har jag testat olika proteinbars... men återigen tillsatser. Så jag tänkte att det måste ju vars tusen gånger bättre att göra sina egna :) Det finns massa recept på bars med proteinpulver men eftersom jag har lite spridda åsikter om alla olika pulver som finns så letade jag efter ett recept utan proteinpulver. Jag hitta detta recept på en annan blogg, halverade satsen (hade inte allt hemma i den mängd) & la till lite annat smått & gott :) 
Jag packa in dem en & en i folie för att sedan ha ngr i kylen & ngr i frysen :)

Jag la till:

Passionsfrukt
Kokos
Krossade nötter
Havrekli
Vaniljpulver








Receptet är från:

http://emmabarremyr.blogg.se/2013/march/hemmagjord-proteinbar-med-smak-av-choklad.html#comment 

Mysfrukost med nyttiga pannkakor

Kategori: Recept

Idag åker min vän Julia till Tanzania i 5,5 vecka så då fick det bli en mys-hejdå-frukost :) Ja hade gjort nyttiga pannkakor som jag tänkte att ni skulle få receptet på :) Perfekt som frukost, mellanmål, efter träning eller som kvällsmat... ja de passar när som helt enkelt :) De va väldigt goda faktist, nästan godare än vanliga pannkakor & det känns mycket bättre när man vet att de är nyttiga :) 

Nu hoppas jag att du får en bra tid i Tanzania Julia!! :)


Du behöver:

3 bananer
6 ägg
5-6 msk havregryn
Ca 1 msk vaniljsocker

Tillbehör:

Kesella
Hallon
Apelsin


Blanda alla ingredienserna till pannkakorna i en bunke med elvisp & stek sedan med smör eller olja i en het panna. 1 dl för en pannkaka.
Om du har frysta hallon så låt den tina å blanda sedan med kesella. Hacka upp apelsinerna i bitar & ha på. Smaklig måltid :)








Smarrig förrätt

Kategori: Recept

Den här laxcheesecaken åt vi som förrätt på nyårsafton, jag tyckte den va otroligt god! Nu var inte jag med & gjorde den så jag fick googla på recept men det här stämde överrens med den som vi åt :)
 
 
Du behöver: 

300 g kavring
75 g smör

Fyllning:
400 g Philadelphiaost
2 dl créme fraiche
250 g rökt lax i bit
2-3 schalottenlökar
1-2 msk hackad dill
salt och peppar

Garnering:
150 g röd stenbitsrom
citronbitar 
dillvippor

Smält smöret. Finfördela brödet i en matberedare. Blanda smör och bröd. Tryck ut det i en form med löstagbar kant. Skär laxen i små tärningar. Finhacka löken och dillen. Blanda osten med créme fraichen. Rör i lax, lök och dill. Smaka av med salt och peppar. Bred röran över bottnen och jämna till ytan. Lossa kanten och bred på romen. Garnera med citronbitar och dill.

Tips på grilltillbehör

Kategori: Recept

Baconbanan

Detta låter lite skumt men våga gärna testa för det är mycket godare än vad det låter! Efter att jag ätit detta hos min arbetskamrat/chef så gjorde jag dett på semestern för familjen förra året & det blev godkänt :) 
 
Du behöver:
 
Banan
Bacon
 
Skär en banan i 2-3 bitar, linda sedan in i baco & lägg på grillen tills baconet är klart.
 
Sweetchiligurka
 
Du behöver: 
 
Gurka
Sweetchilisås
 
Hacka gurkan & lägg i en skål. Häll sedan över sweetchilisås i önskad mängd. Lite roligare variand av den vanliga grönsaken gurka :) 
 
 
Sweetchilisås
Jag är säkert seg som vanligt så ni vet säkert redan om detta receptet flera av er... Jag åt det för första gången ihelgen & gud va gott det var & enkelt framför allt!
 
Denna passar perfekt som tillbehör till grillat nu i sommar! 
 
Du behöver:
 
Creme fraische 
Sweet chilisås
 
Bara att blanda ihop dessa i önskad mängd & sen är det klart! :)